Dilbilgisi 1: Lanet olası alfabe

A — "a"
B — “b”
C — “se”
D — “d”
E — “ö"
F — "ef"
G — “je"
H — “aş”
I — “i”
J — “ji”
K — “ka”
L — “el"
M — “em”
N — “en”
O — “o”
P — “pe”
Q — “kü”
R — “er”
S — “es”
T — “t”
U — “ü”
V — "v"
W — bu biraz özel; şöyle okunuyor (videoya bak):

Alfabe, öğrenilmesi gereken ilk şeydir. Bir dil için temel bir yapı taşıdır ve eğer Türkçe konuşuyorsanız şanslısınız: birkaç küçük istisna dışında aynı alfabeyi kullanıyoruz. O yüzden hazırsanız, bugün bunu öğrenmenizi istiyorum. Ben de size bir harf vereceğim ve İngilizcedeki en yakın ses karşılığını söyleyeceğim

Kelime Bilgisi: (Bu derste kelime yok; daha hazır değilsin :P)

Henüz kelime bilgisine tam olarak hazır değilsiniz, bu yüzden “merhaba” demeye başlamak için size selamlaşmalarla ilgili kısa bir video sunuyoruz:

https://www.youtube.com/watch?v=TA2sOhFj_Xw

Şarkı (Kısa açıklamalar)

Bir müzik tutkunu olarak şunu vurgulamak istiyorum: Fransız müziğinin keyfini farklı şekillerde çıkarabilirsiniz sözler, ritim, müzikalite ve tarihî bağlam. Bu yüzden bir şarkı önerirsem, size bağlamını da vermeye çalışacağım: Bu şarkıyı neden sevdiğimi ve onu özel kılan şeyin ne olduğunu. Bu elbette oldukça öznel bir konu.

O halde, ilk şarkımız Mylène Farmer’ın “Désenchantée” adlı şarkısı: https://www.youtube.com/watch?v=lzGmpqN9zZc

İlk şarkı Stromae’nin “Papaoutai” şarkısı da olabilirdi; ama onun yerine Mylène Farmer’ın “Désenchantée” şarkısını seçtim. Çünkü o, Fransız müziğinin en üretken sanatçılarından biridir. Şarkılarında işlediği temalarla aşk, yalnızlık, sınırları aşma, din, edebiyat sayısız sanatçıya ilham vermiştir. Tarzı, müziği, koreografileri ve oldukça sıra dışı kişiliğiyle Fransız müzik sahnesine çok şey katmıştır.

Bonus: https://www.youtube.com/watch?v=szouaJ22rZY

Film (Netflix’te mevcut)

BANGER :Scorpex, bir zamanlar ünlü olan ama bugünlerde gözden düşmüş bir DJ’dir. Zirveye geri dönme şansını yakalar; çünkü DGSI’den bir ajan onu, hızla yükselen genç rakibi Vestax’ı çökertmesi için işe alır.

Tarifi

Fransız mutfağından geniş bir tarif yelpazesi sunacağız. Ancak nerede yaşadığınızı ve bütçenizin ne olduğunu bilmediğimiz için, ayrıca siteyi mümkün olduğunca çok kişi için erişilebilir kılmak istediğimizden, lezzetli ve yapımı kolay tariflere odaklanacağız.

Kremalı Mantarlı Tavuk (4 kişilik) / Poulet à la crème et aux champignons (4 personnes)
Süre: ~30 dk
Zorluk: Kolay

4 tavuk göğsü filetosu — 4 escalopes de poulet
250 g kültür mantarı (Paris mantarı) — 250 g de champignons de Paris
1 soğan — 1 oignon
2 diş sarımsak — 2 gousses d’ail
200 ml yoğun krema / crème fraîche épaisse — 200 ml de crème fraîche épaisse (ou crème épaisse)
1 yemek kaşığı Dijon hardalı — 1 c. à s. de moutarde de Dijon
1 yemek kaşığı zeytinyağı — 1 c. à s. d’huile d’olive
Karabiber (bir tutam) — poivre noir (une pincée)
Tuz (damak tadına göre) — sel (selon goût)

Hazırlanışı

1. Hazırlık
   Soğanı doğrayın, sarımsağı ince kıyın. Mantarları dilimleyin. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Tavuğu pişirin
   Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk filetolarını ekleyin ve her yüzünü yaklaşık 5 dakika pişirin; güzelce kızarıp içi pişene kadar. Tavuktan tavayı boşaltın ve kenara alın.

3. Sebzeleri pişirin
   Aynı tavada soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar soteleyin. Dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar kızarıp suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Sosu hazırlayın
   Ateşi kısın ve mantar-soğan karışımına crème fraîche épaisse / yoğun kremayı ve Dijon hardalını ekleyin. Karıştırın ve sos koyulaşana kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirin.

5. Birleştirin
   Tavuğu tekrar tavaya alın ve sosla birlikte birkaç dakika daha pişirin; tavuk sosu iyice çeksin.

6. Son dokunuş
   Gerekirse tuz ve karabiber ayarlayın. Servisten önce ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).

Servis önerisi: Pilav, makarna veya buharda sebzeyle çok iyi gider. Afiyet olsun.